RESEARCH
ดัชนีการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (CCPI) ปี 2022
วิกฤตสภาพภูมิอากาศเป็นภัยคุกคามต่อสิ่งมีชีวิตบนโลกของเรา ซึ่งแนวทางหนึ่งที่จะช่วยลดความรุนแรงของภัยคุกคามในครั้งนี้ ก็คือ การลดภาวะก๊าซเรือนกระจก และต้องควบคุมอุณหภูมิความร้อนของโลกไม่ให้เพิ่มขึ้นเกินกว่า 1.5 องศาเซลเซียสตามสนธิสัญญาปารีส จากข้อตกลงดังกล่าว ได้มีการกำหนดตัวชี้วัด ที่เรียกว่า Climate Change Performance Index (CCPI)
bicadmin
10/10/2022การเปลี่ยนแปลงและเติบโตของตลาดรถยนต์ไฟฟ้า
จากเทรนด์การเติบโตของรถยนต์ไฟฟ้า ซึ่งมี ประสิทธิภาพ, สมรรถนะ, ประหยัด และ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มากกว่ารถยนต์ประเภท สันดาปภายใน ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงการใช้รถยนต์ในส่วนต่างๆของโลก รวมถึงประเทศไทยด้วย
bic_amit
03/10/2022จับตาสถานการณ์โลกร้อนและการปล่อยแก๊สเรือนกระจก
“ปัญหาโลกร้อน” หลายคนอาจจะก็ยังคงคิดว่าเป็นเรื่องไกลตัว แต่จริง ๆ แล้วเข้าใกล้เรามาทุกขณะ และส่งสัญญาณเตือนมาเป็นระยะ ๆ ปรากฎการณ์ที่เกิดจากผลกระทบของภาวะโลกร้อนอย่างเป็นรูปธรรม ซึ่งทำให้ภาคส่วนต่าง ๆ หันมาเอาจริงเอาจังกันมากขึ้น
bicadmin
28/09/2022จับตาตลาดกัญชาเพื่อสุขภาพ
กระแสกัญชาเพื่อสุขภาพที่นำมาใช้ทางการแพทย์ โดยเฉพาะเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเป็นที่กล่าวถึงในหลายประเทศ และมีความต้องการเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ใช้กัญชาเพิ่มมากขึ้น ซึ่งเป็นการกระตุ้นการเติบโตของตลาดอาหารและเครื่องดื่มกัญชาทั่วโลก
bicadmin
05/08/2022การเติบโตของตลาดอาหารสัตว์เลี้ยงในไทย
เนื่องจากผู้คนต้องทำงานจากที่บ้านในช่วงล็อกดาวน์ หลายคนจึงใช้โอกาสนี้หาสัตว์มาเลี้ยงในครอบครัว โดยมีรายงานว่า ในช่วงสองสามเดือนแรกของปี 2563 พบว่า มีผู้ต้องการสัตว์เลี้ยงเพิ่มมากขึ้น และยังมีผลวิจัยระบุว่า ผู้ที่มีสัตว์เลี้ยงนอกจากช่วยให้คลายเหงารู้สึกผ่อนคลายแล้วยังทำให้ประสบปัญหาความเหงาและภาวะซึมเศร้าน้อยลง
bicadmin
02/08/2022ตลาดขนมขบเคี้ยวทั่วโลกมุ่งเน้นตอบโจทย์สุขภาพผู้บริโภค
ทุกวันนี้ผลิตภัณฑ์ขนม หรือของขบเคี้ยว เป็นตลาดที่ใหญ่มาก และมีความหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นช็อคโกแลต หมากฝรั่ง เยลลี่ ท๊อฟฟี่ คาราเมล ตังเม และขนมหวาน ด้วยเพราะเป็นที่โปรดปรานของทุกเพศทุกวัย ตั้งแต่วัยเด็กไปจนถึงวัยชรา อุตสาหกรรมอาหาร จำเป็นต้องเข้าใจความต้องการของผู้บริโภคและตอบสนองความต้องการเหล่านั้น
bicadmin
01/08/2022สงครามกับความมั่นคงด้านอาหารของโลก
จากสถานการณ์สงครามระหว่างรัสเซียและยูเครน ได้ส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจของหลายๆ ประเทศทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่งผลกระทบต่อความมั่นคงด้านอาหารของโลก ทำให้อาหารทั่วโลกอยู่ในภาวะขาดแคลนอย่างหนัก
bicadmin
16/06/2022เทคโนโลยีตรวจสอบย้อนกลับของอาหารสำคัญอย่างไร
การที่เราบริโภคอาหารหนึ่งจาน และเราสามารถรู้ได้ว่าอาหารจานโปรดนั้นๆ มีแหล่งผลิตมาจากที่ใด
และมีกระบวนการผลิตอย่างไร? คุณคิดว่าดีหรือไม่? ซึ่งการที่เราจะรู้ลึกได้ขนาดนั้น ปัจจุบันมีเทคโนโลยีที่ในแวดวงธุรกิจอาหารนำมาใช้เพื่อการันตีคุณภาพอาหาร ซึ่งเราเรียกว่า การตรวจสอบย้อนกลับอาหาร
bicadmin
19/05/2022ตลาดสินค้าอ่อนไหวเน่าเสียง่ายดันตลาดขนส่งอาหารแบบควบคุมอุณหภูมิ (Cold Chain Logistic) โตตาม
ภาพรวมของระบบขนส่งอาหารแบบควบคุมอุณหภูมิในตลาดโลกมีการขยายตัวอย่างมากจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นของการใช้สถานที่จัดเก็บที่มีการควบคุณอุณหภูมิ เนื่องจากปัจจุบันผลิตภัณฑ์แช่แข็งมีความหลากหลายและมีปริมาณเพิ่มขึ้น