ลดการบริโภคโซเดียมทั่วโลก….. ถึงเวลาที่ต้องการเก็บภาษีแล้วหรือยัง
ข้อมูลขององค์การอนามัยโลก (WHO) ระบุว่า อาหารที่ทีโซเดียมสูง เป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดความผิดปกติทางสุขภาพที่รุนแรง การบริโภคโซเดียมเฉลี่ย 1,500 -2,300 มก.ต่อวันถือว่ายอมรับได้ ทั้งนี้ โรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นสาเหตุการตายอันดับต้น ๆ ซึ่งองค์การอนามัยโลกแนะนำให้ประเทศสมาชิกลดการบริโภคเกลือลง 30% ภายในปี 2568 ส่งผลให้ผู้ประกอบการด้านอาหารต้องปรับตัวเพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญและรักสุขภาพมากขึ้น
